Les missions du poste
PROMAN Saintes plusieurs établissements de restauration collective, principalement en EHPAD, un Commis de cuisine / Cuisinier
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené à :
- Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
- Participer à l'élaboration des repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques.
- Effectuer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblage).
- Assurer le dressage des plats.
- Réaliser le nettoyage et le rangement du poste de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
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Profil recherché
- Formation en cuisine ou expérience significative en restauration traditionnelle ou collective.
- Connaissance des normes HACCP.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Esprit d'équipe.
- Autonomie et réactivité.
- Une expérience en EHPAD, clinique, scolaire ou restauration collective est un véritable atout.
Ce que l'on vous propose
- Taux horaire + 10% congés payés
- CET 5%
- Acompte possible chaque semaine
- Possibilité d'évolution et de missions longues
- Accès aux avantages PROMAN : mutuelle, logement, garde d'enfants, CE...
- Pourquoi ce poste peut vous plaire ?
Diversité des environnements
Autonomie au quotidien
Esprit d'équipe
Pas de routineEnvoyez-nous votre CV dès maintenant et rejoignez une équipe où votre savoir-faire fait la différence !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Diététique
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Réactivité
- HACCP
- Sens de l’organisation