Commis - Commise de Cuisine H/F - GLEMO

Vous travaillez chez un de nos adhérents situé sur Ronce-Les-Bains (17390)

Vos missions principales :

préparer les matières premières (épluchage, découpe, pesée, préparation des viandes/poisson...)

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une
livraison
Participer à un inventaire
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Appliquer les normes HACCP et les procédures internes

Informations complémentaires

Travail 5 jours par semaine (du lundi au dimanche) avec 2 jours de repos

Temps complet : 35h par semaine

7 h de travail par jour sur une amplitude de 6h du matin à 20h

Travail en journée, avec possibilité de coupure. L'organisation veille toutefois à les limiter autant que possible

Poste non logé

• rigueur
• esprit d'équipe
• capacité d'apprentissage
• ponctualité et assiduité

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits