Commis de Cuisine - Cuisinier Polyvalent H/F - Blue Bar Restaurant

tablissement incontournable Royan ouvert l?anne, le Blue Bar Restaurant cultive une identit forte : une cuisine bistronomique authentique, 100% produits frais et de saison.

Nous rejoindre, c?est intgrer une quipe passionne dans une structure taille humaine. Nous souhaitons confier nos fourneaux un nouveau talent capable de maintenir notre niveau d'exigence tout en apportant sa touche crative. Nous attachons une importance capitale la qualit de nos produits et la prcision.URGENT - POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT

Dans le cadre de la saison estivale, le Blue Bar Restaurant à Royan recrute de toute urgence un(e) Commis de cuisine / Cuisinier polyvalent en CDD Saisonnier pour une durée de 4 mois (jusqu'à fin septembre).

En binôme direct avec le Chef de cuisine, vous intégrez une équipe dynamique et prenez en charge le poste froid ainsi que le soutien opérationnel global.

Vos missions principales :
- Mise en place : Préparations de base le matin (épluchage, découpes) et organisation du plan de travail.
- Pendant le service : Gestion complète et dressage soigné des entrées et des desserts.
- Hygiène & Entretien : Participation active à la plonge (batterie et vaisselle) et au nettoyage de la cuisine en fin de service dans le respect des normes HACCP.

Profil recherché :
- Expérience : Une première expérience réussie en cuisine (restauration traditionnelle ou brasserie) est indispensable pour être rapidement autonome sur le poste froid.
- Qualités : Rigueur, dynamisme, et un excellent esprit d'équipe. La polyvalence cuisine/plonge fait partie intégrante du poste.
- Logistique : POSTE NON LOGÉ. Vous devez pouvoir rejoindre le lieu de travail dans des conditions compatibles avec les horaires de service, notamment en début et fin de journée ainsi que pendant les périodes de coupure.

Conditions et avantages :
- Repas inclus pendant le service.
- Partage des pourboires.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Dynamisme
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits