Cuisinier - Cuisinière H/F - Cartier Virginie

Petit restaurant traditionnel travaillant essentiellement des produits frais
situé sur le Port d'un Village touristique et trés agréableLes missions:
- Gestion des stocks et du personnel de cuisine avec l'approbation du chef d'entreprise
- Carte blanche sur les plats et innovations toujours avec l'approbation
- Savoir impérativement travailler le poisson , lever les filets etc...
- Cuisine traditionnelle à l'ardoise pour changer quelques plats régulièrement.
- Travail des viandes, crustacés, poissons,...
Nouvelle ou ancienne technique , tout est possible.
Autonomie
Clientèle habituelle et de passage.
2 jours de repos par semaine (1 journée + 2 demi journée) ( sauf jour brocante ou férié)

Poste non logé à pourvoir immédiatement jusqu'à fin septembre.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des stocks