Chef de Partie H/F - 17

Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour renforcer sa brigade. Nous proposons une cuisine soignée, élaborée à partir de produits frais, dans un environnement convivial et professionnel.
Vos missions
- Gérer en autonomie les postes chaud/ froid
- Assurer la préparation, la mise en place et l'envoi des plats
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité
- Garantir le respect des normes hygiènes ( HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et au rangement
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et la brigade