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Cuisinier H/F - 17
Description du poste
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Le Galion
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Hourtin - 17
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CDD
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Publié le 25 Février 2026
Nous recrutons deux cuisiniers H/F pour la saison 2026 *Non logé* :
- Un cuisinier H/F du 1er mai 2026 au 31 août 2026.
- Un cuisiner H/F du 1er juillet 2026 au 31 août 2026.
Missions principales :
- Préparer et dresser les tapas et plats de la carte dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Assurer la mise en place avant le service.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Gérer les cuissons et l'envoi des plats pendant le service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail.
- Contribuer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons.
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro) ou expérience significative en restauration.
- Rapidité, organisation et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d'équipe et bonne communication avec le personnel de salle.
- Sens du détail et goût du travail bien fait.
- Dynamisme et motivation, notamment en période estivale.
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP
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Chiffres clés de l'emploi à Royan
- Taux de chomage : 14%
- Population : 18419
- Médiane niveau de vie : 22340€/an
- Demandeurs d'emploi : 1760
- Actifs : 5921
- Nombres d'entreprises : 2092
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