Cuisinier Pizzaiolo H/F - 17

Pinsamisù, restaurant spécialisé en pinsa et plats italiens (capacité de 30 couverts en intérieur) s'implante dans le centre-ville de Royan !
Nous recherchons un Cuisinier Pizzaïolo (H/F) pour notre ouverture courant février 2026 !

À propos du poste :
Prise de poste fin janvier 2026.
Rémunération : selon profil et expérience, à partir de 2 500 € brut / mois, soit 2 000 € net / mois + heures supplémentaires +mutuelle d'entreprise + pourboires.

Responsabilités :
En lien avec la direction de l'établissement, vous serez chargé(e) de :
- Réaliser la pâte à pinsa, dans le respect de notre protocole de fabrication
- Réaliser la fabrication et la cuisson de pinse au four électrique
- Préparer les garnitures des pinse
- Élaborer les préparations culinaires (entrées, pinse, pâtes, desserts)
- Gérer les stocks
- Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veiller au respect des consignes de sécurité et d'hygiène dans l'utilisation des matériels à disposition

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience préalable à un poste de pizzaïolo / pizzaïola
- Vous savez réaliser un protocole de fabrication de pâte à pizza / pinsa en autonomie
- Vous avez une bonne connaissance de la cuisine italienne
- Vous êtes capable de travailler aussi bien seul(e) qu'en équipe
- Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous

Notre équipe est jeune et dynamique, nous nous approvisionnons essentiellement en produits Italiens que nous travaillons sur place.
Notre carte est intégralement à base de produits frais.
Services midis et soirs, en coupure (5 jours/semaine hors saison, 6 jours/semaine juillet et août)
Si l'aventure vous tente, envoyez nous votre candidature au plus vite !