Second de Cuisine en Camping H/F - 17

Poste du 23 mars au 6 novembre
Les missions seront les suivantes :
- Élaboration des plats (poste chaud : cuisson et garniture) en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Remplacer le chef en son absence
- Préparation des produits et mise en place du matériel de cuisine
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Nettoyage et désinfection des locaux et équipements